探秘普洱茶：生茶和*茶的迥异之处！

来源：行业动态 / 时间: 2023-10-23

普洱茶，作为中国传统名茶之一，以其**的风味和功效而备受推崇。你是否知道普洱茶还可以分为生茶和*茶两种不同类型？它们在发酵程度、外观、储存时间、口感和功能等方面都存在着明显的差异。

发酵程度不同：

普洱生茶是未经过完全发酵的茶叶，而*茶则是经过了完全发酵的茶叶。

外观不同：

普洱生茶的外观色泽为黄绿色，而*茶则为深红色，有时甚至带有咖啡色。

储存时间不同：

由于*茶经过了完全发酵，因此可以长时间储存而不会变质，而生茶则需要在较短的时间内饮用，否则会有质量方面的问题。

口感不同：

普洱生茶具有一定的涩味和茶香，茶汤呈黄绿色，口感清*，具有一定的苦涩；而*茶则口感较为柔和，滋味醇厚，有一定的甜香味道。

功能不同：

普洱生茶可以帮助消化、降低血脂；而*茶则具有**、降低血糖、促进消化等功效。

普洱生茶和*茶在气味、口感、颜色上都有一定的区别。可以通过气味辨别。生普洱茶闻起来是茶叶本身的清香味，*普洱茶则是一种特殊的陈香。在口感上，生普洱茶带有一定的涩感，而*普洱则更加柔顺顺滑。在颜色上，生普洱茶汤色偏黄绿，而*普洱则是深红色。

从某种意义上来看，生普洱属于绿茶，*普洱属于黑茶。因为没有经过发酵等处理，其中的抗氧化成分茶多酚含量是较多的。生普洱中还富含茶单宁，具有收敛作用。

普洱生茶和*茶虽然都属于普洱茶的范畴，但在发酵程度、外观、储存时间、口感和功能等方面存在着明显的差异。无论你是喜欢清*苦涩的生茶，还是偏爱柔顺醇厚的*茶，都可以根据自己的口味和需求来选择合适的普洱茶品种。

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